Mango Malpua Recipe: मैंगो मालपुआ झटपट इस आसान रेसिपी से बनाएं, मानसून में मज़ा आ जाएगा
Mango Malpua Recipe: अगर आप मीठा खाने के शौकीन हैं और आपको आम बेहद पसंद है तो एक बार मैंगो मालपुआ घर पर जरूर बनाएं. खासकर बारिश के मौसम में तो ये और भी स्वाद लगते हैं
नई दिल्ली:
Mango Malpua Recipe: आम गर्मियों के मौसम में आते हैं और बारिशों के मौसम में इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है. अगर आप भी मैंगो लवर हैं तो एक बार मानसून में मैंगो मापुआ बनाकर जरूर स्वाद लें. आपको बारिश में ये गर्मागर्म मालपुआ किसी खास पल की याद दिला देगा. मालपुआ खाने का स्वाद तो सर्दियों के और बारिश के मौसम में ही सबसे ज्यादा आता है. ऐसे में जब मौसम मानसून का चल रहा हो तो भला मैंगो मालपुआ से बेस्ट और क्या हो सकता है. तो आइए आपतो बताते हैं आम की ये आसान सी रेसिपी. घर पर झटपट बन जाएंगे ये मैंगो मालपुए
मैंगो मालपुआ बनाने की सामग्री
मैंगो पल्प - 1/2 कप
गेहूं का आटा - 1 कप
सूजी - 1/4 कप
दूध - 1.5 कप या आवश्यकतानुसार
चीनी - 1 कप
छोटी इलायची - 4, कुटी हुई (बारीक पाउडर भी बना सकते हैं)
केसर - 8-10 धागे
बारीक कटे बादाम - 2-3
बारीक कटा पिस्ता - 2-3
देसी घी - 1-2 चम्मच
ऐसे बनाएं मैंगो मालपुआ का बैटर
सबसे पहले एक बाउल लें और उसमें आधा कप मैंगो पल्प डालें. अब इसमें एक कप आटा और एक चौथाई कप सूजी डालें. इसे धीरे-धीरे दूध डालकर इस तरह फेंटे कि इसमें गुटलियां ना बनें. जब ये बैटर रनिंग कंसिस्टेंसी में रेडी हो जाए तब इसे 10 मिनट के लिए अलग करके रख दें.
अब मैंगो मालपुआ के लिए चाशनी बनाएं
एक पैन में 1 कप पानी डालें और फिर इसमें 1 कप चीनी डालकर इसे धीमी आंच पर उबलने दें. बीच-बीच में इसे हिलाते रहें. उबाल आने पर इसमें इलायची पाउडर और केसर डालें. 5-7 मिनट बाद जब चाशनी अच्छे से उबल जाए तो पैन को गैस से उतारकर एक तरफ ढक कर रख दें.
ऐसे बनाएं मैंगो मालपुआ
सारी तैयार हो चुकी है बस अब आपको गर्मागर्म मालपुआ बनाना हैं और साथ के साथ सर्व करना है.
- एक नॉनस्टिकी तवा गैस पर रखें और जब ये थोड़ा गर्म हो जाए तो गैस की आंच कम कर दें.
- तवे पर हल्का सा घी लगाकर आप उसे ग्रीस कर कर लें.
- अब तवे पर 2 चम्मच बैटर डालें, और इसे सिकने दें.
- जब मालपुआ एक ओर से सिक जाए तो इसे पलट दें.
- जब ये दोनों ओर से अच्छे से सिक जाए तो इसे तवे से उतारकर सीधा चाशनी में डुबो दें.
- 1 मिनट बाद चाशनी से निकालकर मालपुआ खाने के लिए सर्व करें. उससे पहले इस पर आप बारीक कटे बादाम पिस्ता जरूर डाल लें.
यह भी पढ़ें: Eid Recipe: ईद पर बनाएं शीर खुरमा... मेहमान चखते ही तारीफें करेंगे
नोट: मालपुआ बैटर अगर 10 मिनट रखने के बाद गाढ़ा हो जाए तो उसे बनाने से पहले आप उसमें थोड़ा सा पानी या दूध डालकर उसे रनिंग स्टेज पर ले आएं.
इसी तरह की और स्टोरी पढ़ने के लिए आप न्यूज़ नेशन पर हमारे साथ यूं ही जुड़े रहिए
Don't Miss
वीडियो
IPL 2024
मनोरंजन
धर्म-कर्म
-
Lok Sabha Election 2024: PM मोदी ने नामांकन के लिए क्यों चुना यह खास दिन? सामने आई चौंकाने वाली वजह
-
Guru Asta 2024: आज गुरु होंगे अस्त, इन राशियों को होगा बंपर लाभ, होगी जबरदस्त कमाई
-
Angarak Yoga 2024: मंगल के गोचर से बना अंगारक योग, इन राशियों के जीवन में छा जाएगा अंधेरा
-
Vastu Tips For Kitchen: इस दिशा में होती है रसोई तो घर वाले हमेशा रहते हैं कंगाल