Black Sesame Benefits: काले तिल सेहत के लिए हैं रामबाण, जानिए इसे खाने के 10 बड़े फायदे

Black Sesame Benefits: काले तिल के बीज, जिन्हें काले समुद्री तिल के बीज के रूप में भी जाना जाता है, एक प्रकार का तिल है जो आमतौर पर हवाई में उपलब्ध होता है. ये तिल छोटे, काले रंग के और चिकने होते हैं और इनका स्वाद मीठा होता है.

News Nation Bureau
By Inna Khosla

Updated on: 13 Apr 2024, 06:32 PM

New Delhi:

Black Sesame Benefits: काले तिल, जिन्हें काला ससमुद्री तिल भी कहा जाता है, एक प्रकार के तिल होते हैं जो आमतौर पर वायुविवरण में उपलब्ध होते हैं. ये तिल छोटे, काले रंग के और चिकने होते हैं, और उनका स्वाद मिठा होता है. काले तिल भोजन बनाने में और सलादों में उपयोग किए जाते हैं, और अनेक भारतीय मिठाइयों में भी इसका उपयोग किया जाता है. इनमें प्रोटीन, आयरन, फैट, विटामिन ई, विटामिन बी6, मैग्नीशियम, कैल्शियम, फोलेट, और विटामिन बी1 के संबंधित अच्छे स्रोत होते हैं.

1. पाचन क्रिया में सुधार

काले तिल में फाइबर की मात्रा अधिक होती है, जो पाचन क्रिया को सुचारू रूप से चलाने में मदद करता है. यह कब्ज से राहत दिलाने और पाचन तंत्र को मजबूत बनाने में सहायक होता है.

2. हड्डियों को मजबूत बनाना

काले तिल कैल्शियम और मैग्नीशियम का अच्छा स्रोत हैं, जो हड्डियों को मजबूत बनाने और ऑस्टियोपोरोसिस जैसी बीमारियों से बचाने में मदद करते हैं.

3. रक्तचाप को नियंत्रित करना

काले तिल में मौजूद मैग्नीशियम रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद करता है. उच्च रक्तचाप वाले लोगों के लिए फायदेमंद हो सकता है.

4. हृदय स्वास्थ्य में सुधार

काले तिल में मौजूद असंतृप्त वसा हृदय के लिए अच्छी होती है. यह कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने और हृदय रोगों के खतरे को कम करने में मदद करता है.

5. मधुमेह को नियंत्रित करना

काले तिल में मौजूद फाइबर रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है. मधुमेह वाले लोगों के लिए फायदेमंद हो सकता है.

6. प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत बनाना

काले तिल में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत बनाने में मदद करते हैं. संक्रमण से लड़ने और बीमारियों से बचाने में सहायक होता है.

7. बालों और त्वचा के लिए फायदेमंद

काले तिल में विटामिन E और B होता है जो बालों और त्वचा के लिए फायदेमंद होता है. यह बालों को मजबूत और चमकदार बनाने तथा त्वचा को स्वस्थ रखने में मदद करता है.

8. वजन घटाने में सहायक

काले तिल में फाइबर की मात्रा अधिक होती है, जो आपको लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस कराता है और भूख को नियंत्रित करने में मदद करता है. वजन घटाने में सहायक हो सकता है.

9. ऊर्जा का स्तर बढ़ाना

काले तिल में ऊर्जा प्रदान करने वाले पोषक तत्व होते हैं जैसे कि मैग्नीशियम और आयरन. थकान को कम करने और ऊर्जा का स्तर बढ़ाने में मदद करता है.

10. स्मरण शक्ति में सुधार

काले तिल में लेसितिण होता है जो स्मरण शक्ति और एकाग्रता में सुधार करने में मदद करता है.

काले तिल का सेवन कैसे करें

आप काले तिल को सीधे खा सकते हैं, या इन्हें भुर्जी, लड्डू, चिक्की, या अन्य व्यंजनों में मिला सकते हैं. काले तिल के तेल का उपयोग खाना पकाने या सलाद में डालने के लिए भी कर सकते हैं. काले तिल में ऑक्जालेट होता है, जो कुछ लोगों में गुर्दे की पथरी का कारण बन सकता है. आपको गुर्दे की पथरी की समस्या है, तो काले तिल का सेवन कम मात्रा में करें या अपने डॉक्टर से सलाह लें. कुल मिलाकर, काले तिल स्वास्थ्य के लिए कई लाभ प्रदान करते हैं. यह एक पौष्टिक और स्वादिष्ट भोजन है जिसे अपनी डाइट में शामिल करना चाहिए.

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